Uma operação conjunta do Programa Segurança dos Alimentos resultou na apreensão de aproximadamente oito toneladas de produtos impróprios para o consumo humano na última quarta-feira, 11, no município de Farroupilha. A fiscalização, que teve como alvo dois estabelecimentos comerciais, constatou um cenário crítico de irregularidades que colocavam em risco a saúde da população.

Entre os itens recolhidos das prateleiras, destacaram-se produtos com prazos de validade expirados, mercadorias sem procedência comprovada e alimentos armazenados em condições inadequadas de conservação.

Um dos achados mais alarmantes da força-tarefa foi a localização de um bucho bovino com a validade vencida desde o ano de 2017, ou seja, há nove anos. O produto estava acondicionado junto a outras mercadorias que também apresentavam irregularidades.

Segundo o balanço oficial, cerca de 90% da carga apreendida era composta por carnes e pescados, itens que exigem rigoroso controle de temperatura e higiene, requisitos que não estavam sendo cumpridos pelos locais fiscalizados.

Riscos à saúde pública

Além do grave problema das validades vencidas, os agentes identificaram diversas falhas no manejo dos produtos. Muitos alimentos estavam sendo comercializados sem a devida identificação de origem, enquanto outros apresentavam sinais claros de deterioração ou eram mantidos fora da temperatura exigida pelas normas sanitárias.

A operação também flagrou o fracionamento incorreto de mercadorias e a presença de itens proibidos para venda em supermercados, como embalagens de álcool.

Outros produtos diversos, como sucos, embutidos, queijos, bolos e margarinas fora dos padrões, completaram a lista de apreensões.

Todo o material recolhido foi inutilizado para impedir que retornasse ao fluxo de comercialização.