Nesta semana, o Projeto Girassol, desenvolvido pelo CRAS de Caiçara e coordenado pela psicóloga Gabriela Cole Stefanello, realizou uma atividade especial sobre alimentação saudável com crianças. A ação contou com a participação da nutricionista Isabel Dalmolin, da Unidade Básica de Saúde.

O objetivo da atividade foi despertar nas crianças a consciência sobre a importância de uma alimentação equilibrada, aliando conhecimento teórico à prática. Durante o encontro, houve uma conversa sobre escolhas alimentares e, em seguida, uma vivência culinária: a preparação de um pastel de carne com fibras de mandioca. Essa receita nutritiva demonstrou que, mesmo sendo frita, pode ser feita de forma mais saudável, desde que se conheça a procedência e a qualidade dos ingredientes.

Temas abordados e benefícios

Além da prática culinária, a atividade abordou temas importantes, como:

• A valorização do preparo das refeições pelas famílias.

• A importância de experimentar novos alimentos antes de rejeitá-los (como mandioca, cebola e temperos).

• Os benefícios de envolver as crianças na cozinha.

A iniciativa reforça que cozinhar em família é uma forma significativa de fortalecer os vínculos afetivos e contribuir para o desenvolvimento da autonomia, responsabilidade, cooperação e autoconfiança nas crianças.

A ação integra o projeto Família Saudável, que promove atividades voltadas ao bem-estar físico, emocional e social das famílias atendidas.