Nesta quarta-feira, 22, a Emater/RS-Ascar promoveu o curso “Manipuladores de Alimentos”, voltado para merendeiras e serventes escolares. A atividade reuniu 32 profissionais no Centro Regional de Formação de Frederico Westphalen, sendo 22 de Pinheirinho do Vale e 10 de São Pedro das Missões.

A nutricionista Leila Ghizoni participou virtualmente, abordando legislações da alimentação escolar, seguida de uma dinâmica interativa sobre o consumo diário ideal de frutas, legumes e verduras. A capacitação também incluiu oficinas práticas com elaboração de receitas, conduzidas pelas extensionistas rurais Karine dos Reis, de Cerro Grande, e Edi Sandri, de Erval Seco.

A iniciativa busca qualificar a atuação dos profissionais que lidam diretamente com a alimentação dos estudantes, contribuindo para uma merenda mais saudável e segura. Com formato híbrido, o curso amplia o acesso e fortalece o compromisso da Emater/RS-Ascar com a educação alimentar no meio escolar.