A produção de uva sempre esteve presente na família da agricultora Catiéli Kovaleski e de seu esposo, Ezequiel Kovaleski, da cidade de Planalto. Porém, o trabalho desenvolvido pela Emater/RS-Ascar mostrou que a localidade tinha potencial para se tornar um atrativo turístico. Assim, a realidade do casal e de outras famílias da região foi transformada, com uma nova fonte de renda, bem como o seguimento da atividade por meio da sucessão familiar.

Assim surgiu o projeto Vale das Uvas, idealizado pela extensionista da Emater/RS-Ascar, Edimara Dal-Ross, do Escritório Municipal de Caiçara, na região de Frederico Westphalen, e que atuava em Planalto com um grupo de mulheres do município. Edimara iniciou seus trabalhos na região em 2001, atraída pela hospitalidade da comunidade, por suas atividades e pela beleza do local. 

– A ideia de trabalhar o turismo rural no Vale das Uvas se deu em função da característica do lugar e das pessoas. O local é apropriado para a produção de uva, o relevo é muito bonito. Além disso, a receptividade da comunidade é muito boa, o que para o turismo é fundamental. Então motivamos essas famílias a desenvolverem algo que elas já faziam, como os cuidados com os arredores, com os jardins, a organização, e transformar isso em uma nova fonte de renda –, explicou a extensionista.

O primeiro objetivo do grupo foi organizar as propriedades, o que se tornou possível por meio de uma conversa com o poder público de Planalto, “que deu total apoio, inclusive com a liberação de máquinas”, lembra Edimara. “Cuidamos do saneamento e organizamos os acessos e a jardinagem, que inclusive contou com mudas de plantas ornamentais que sobravam em obras realizadas em praças e afins. O Vale das Uvas foi ficando lindo”, destaca.

No final de 2019, foi executado o primeiro roteiro teste, no qual foram convidados extensionistas da Emater/RS-Ascar e autoridades locais. Edimara acredita que a participação da Emater no empreendimento foi o que mostrou aos agricultores que eles conseguiriam realizar a atividade. Catiéli lembra que o início foi desafiador, mas que aos poucos o local foi ficando lindo.

– A gente tinha uma propriedade já organizada, com a produção de uva já implantada há alguns anos. Mas como tudo o que é novo nos causa um certo receio, demoramos a decidir criar um grupo de turismo rural. E a partir da decisão de implementar o projeto, nosso primeiro passo foi organizar as propriedades, cuidando a parte de saneamento e os acessos e jardinagem. E assim o local foi ficando mais lindo. Tudo isso foi possível também como o apoio da prefeitura –, destacou.

A família Kovaleski investe na produção de uvas viníferas e para suco, nas variedades bordô, Isabel, Niágara rosa, Niágara branca, BRS Magna e BRS Lorena. Possui também uvas do sistema de cultivo protegido, chamadas uvas de mesa, nas variações rainha Itália, Núbia, Benitaka, Isis e BRS Vitória. 

Catiéli, assim como alguns parentes, dá continuidade à sucessão da agricultura familiar, na qual o carro-chefe é a uva, e há quatro anos passou a implementar o Turismo Rural com mais famílias da região. “Nós vivemos exclusivamente da agricultura, e o turismo veio para somar e agregar valor ao nosso local, ao nosso trabalho, e ampliou a nossa visão sobre a nossa atividade. Isso tudo nos motiva a dar continuidade à sucessão familiar e ao legado deixado por nossos pais e avós”.

A participação da Emater/RS-Ascar no empreendimento foi fundamental para mostrar aos agricultores que eles conseguiriam realizar a atividade. A instituição orienta as famílias de agricultores de forma técnica e social e, no caso da cultura da uva, a gerar renda extra com o Turismo Rural. Na época de entressafra, quando não há colheita e são feitas as podas, o turismo serve como um rendimento a mais para os produtores. 

– Quando é bem conduzido, o Turismo Rural pode resultar em renda, autoestima e sucessão familiar rural. Manter a família e os sucessores no ramo, qualificá-los com a experiência dos assistentes técnicos rurais e explorar as potencialidades que os produtores e agricultores possuem em seus espaços são algumas das preocupações da Emater –, pontua a turismóloga da Emater/RS-Ascar, Fabiele Dutra. 
 

Local une a simplicidade do campo com o melhor da gastronomia

O Vale das Uvas é o local perfeito para quem procura lazer, conhecimento e boa gastronomia. O local oferece roteiro para o dia todo, seja para família, grupos de terceira idade, grupo de mulheres, escolas, entre outros. A atividade sofreu com o período da pandemia, mas agora está retornando com as visitações.

– O nosso local oferece a simplicidade do campo. Ele é um convite para apreciar um café fresco e as mais variadas delícias caseiras. Temos aqui a gastronomia, a apresentação da vinícola, onde as pessoas aprendem como que é o processo de transformar uva em suco e vinho de melhor qualidade, aprende manejo da uva, e também disponibilizamos momentos de lazer. Aqui o turista encontra vinho, geleia, licores, cuca, artesanato, sucos, enfim, uma variedade de produtos. Nosso turismo procura resgatar memórias afetivas com a nossa gastronomia –, reforça Catiéli.

Os agendamentos direcionados a visitas ao Vale das Uvas podem ser feitos pelo Facebook, pelo Instagram (@valedasuvasturismorural), pelos telefones (55) 9 9933-4081 e (55) 9 9618-2092 ou pelo WhatsApp (55) 9 9911-7483.

No site da Emater/RS-Ascar, a seção Hot-Site de Turismo Rural apresenta diversas opções turísticas de todas as regiões do Estado, bem como a descrição dos espaços, a localização, o contato e os produtos e serviços oferecidos. Além disso, o Hot-Site possui uma área de agências e guias de turismo, que podem ser consultados para mais informações sobre as rotas e os empreendimentos da região que o turista deseja visitar.