Reflexos da estiagem, alto custo de produção e desistência dos produtores de continuar na atividade impactaram os resultados de produção de leite em Frederico Westphalen em 2021. Pela primeira vez nos últimos cinco anos, o recorde de produção não foi renovado na bovinocultura de leite do município, que sofreu uma leve queda perante o ano anterior. Entretanto, a atividade acumula um crescimento na produção de leite de 52%, entre 2015 e 2021.

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