Os alunos do Curso Técnico de Administração da Escola Estadual Técnica José Cañellas, realizaram na noite desta terça-feira, 18, uma visita técnica à Agroindústria Sabores do Vale e Café Colonial, localizada na linha Santos Anjos, interior de Frederico Westphalen. 

De acordo com o professor Alberto Freo, coordenador do curso de Administração, a visita técnica tem por objetivo o de proporcionar momentos de aprendizado aos alunos, buscando associar a teoria da sala de aula com a vivência prática de um negócio, nesse caso, um empreendimento do agronegócio. Nesse sentido, o professor da disciplina de Introdução ao Agronegócio, Paulo Rogério Brand, também esteve participando da visita juntamente da diretora da Escola Cañellas, Clarice Ceolin Algeri e os alunos da segunda e terceira etapa do curso.

Proprietários

Os proprietários da Agroindústria Sabores do Vale, Eliseu Bertuletti e esposa Ana Cláudia Bertuletti, explicaram um pouco do empreendimento rural do casal e de duas filhas pequenas. A propriedade existe há pelo menos 40 anos e foi herdada do pai de Eliseu. 

O principal mote da propriedade de Santos Anjos, é, atualmente, a produção de mandioca, morangos e geleias (de morango, abacaxi com pimenta, que recebeu nota sensorial de 9,18 na última Expofred), com a mais recente inovação, desenvolvendo um café colonial através de um chalé na propriedade. 

Os proprietários desde agosto de 2022, recebem normalmente aos finais de semana, clientes que consomem os produtos produzidos na própria propriedade. São servidos, sucos, chá, leite e café, além de pães, cucas, salame, copa e polenta na chapa, dentre outros produtos.

Já a Agroindústria foi inaugurada em 2019, depois de toda as liberações possíveis dos órgãos regulamentadores de acordo com a legislação vigente da agricultura. A partir deste ano, os proprietários puderam participar de diversas feiras de exposição, em Esteio, Não-Me-Toque, e nesse período, começaram com a agricultura de morango e de uva, esta última após a pandemia, com parreiras ocupando cerca de um hectare da propriedade. Depois, nesta linha do tempo, ingressaram no projeto do Turismo Rural em 2021 e formaram o empreendimento do Café Colonial. 

Café Colonial

O Sabores do Vale Café Colonial atende aos clientes aos sábados das 15h às 18h30 e as domingos das 8h30 às 11h ao preço de R$ 40,00. O atendimento é realizado através de agendamento pelo contato: (55) 99707-9372 ou (55) 99682-7284. Acompanhe a Agroindústria Sabores do Vale no Instagram: agro.saboresdovale e Facebook.